La Cosecha de Flor

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Ella es La Flor, una de las  emprendedoras representantes del programa Balloon Internacional Maule 2019; una mujer que encanta a medida que la vas conociendo, de carácter aparentemente tímido, amable y sincera, con una fuerza interior impresionante y luchadora por las metas que se propone.

Sus recuerdos de niña son en Lipimávida, localidad en la zona costera del Maule, lugar donde se crió hasta los 8 años y que hasta hoy, tiene recuerdos de haber pasado una linda niñez, rodeada de cerros y de mucha naturaleza.

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Más tarde, se fue a vivir a Aquelarre, un lugar lleno de magia, encanto, y tradición aledaño al lago Vichuquén, perteneciente a la comuna con el mismo nombre en la Provincia de Curicó, donde actualmente vive junto a su hija Daniela y su marido Juan Carlos.

Lleva 35 años trabajando en las casas del lago y desde el 2015 se aventuró junto a su hermana emprendiendo con un carrito de comida en la playa de Duao, el que utilizaban durante el verano para la venta de comida rápida.

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Gracias  a esta experiencia vivida se dio cuenta de lo mucho que le apasionaba el rubro de la gastronomía y fue así como decidió comprarse su propio carrito de comida.

A su vez, la otra pasión de Flor, siempre fueron las plantas, en donde a lo largo de los años, gracias a su esfuerzo y dedicación, armó su propio invernadero. 

Antes de entrar al Balloon Internacional ella soñaba con darle más vida  a “algo” que reuniera estas dos grandes pasiones; la comida y el invernadero.

Así fue como sus dos semillitas se fueron cultivando a lo largo del programa y fue haciendo crecer su proyecto“La Cosecha”, una experiencia gastronómica en el que los clientes pueden cosechar en el invernadero de Flor los ingredientes que ellos mismos disfrutarán en su sandwich acompañado de un rico pan casero, también preparado por ella.

Hoy ya tiene su carrito instalado fuera de su casa donde vende comida rápida  los días sábados en las tardes, sin embargo lucha día a día para que se concrete su proyecto “La Cosecha”, en donde aún le falta adecuar el espacio necesario para que su carrito pueda estar al lado de su invernadero. Las ganas y la motivación  no le faltan y tal como ella dice: “Tenia muchas ideas  sueltas , pero ahora de a poquito se van haciendo realidad mis sueños” afirma Flor.

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